Опаснее магазинных: почему овощи с собственной грядки могут оказаться ядовитыми

Еще одна распространенная ошибка — употребление овощей без тщательной обработки. На их поверхности могут находиться болезнетворные бактерии, попавшие из почвы. Специалист советует не ограничиваться обычным мытьем: овощи лучше замачивать, а при необходимости обдавать кипятком. Это помогает значительно снизить риск пищевых инфекций.

Фото: Global Look Press | Belkin Alexey | news.ru

Не менее важно соблюдать правила хранения. При комнатной температуре или на балконе овощи быстрее покрываются плесенью, которая выделяет опасные для здоровья микотоксины. Поэтому урожай рекомендуется хранить в прохладном месте, а подпорченные плоды сразу выбрасывать, пишет автор Дзен-канала «Интернет-газета «ЖУК»: наука, технологии и культура».

Врач также напоминает, что даже самые полезные овощи подходят не всем. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта некоторые из них могут ухудшить самочувствие, поэтому рацион следует подбирать с учетом индивидуальных особенностей организма.

Читайте также:

Как ухаживать за дачей, если приезжаете раз в две недели: простые решения для занятых

Минус 10 лет одним движением: как подобрать оттенок помады под цвет волос

Что такое «клубничные ноги» и почему эта проблема обостряется из-за обычного бритья