Выбросьте «нитратомеры» и не спешите покупать: врачи раскрыли главную опасность первых арбузов

Эксперты рекомендуют покупать арбузы в разгар сезона. К этому времени плоды успевают полностью созреть, а содержание нитратов в них значительно снижается. При выборе стоит обратить внимание на внешний вид: у спелого арбуза сухой хвостик, желтое земляное пятно и плотная корка. Покупать разрезанные плоды не следует — они быстрее становятся источником опасных бактерий.

Фото: Global Look Press |  Bulkin Sergey | news.ru

Не менее важна правильная обработка перед употреблением. Корку необходимо тщательно вымыть под проточной водой, поскольку именно загрязнения на поверхности чаще становятся причиной пищевых отравлений, чем нитраты. После разрезания автор дзен-канала «Бунбич» рекомендует арбуз не больше суток в холодильнике.

Специалисты также напоминают, что аналогичные правила действуют и при покупке дыни. Лучше дождаться естественного сезона созревания, приобретать бахчевые в оборудованных торговых точках и не доверять бытовым «нитратомерам», точность которых не подтверждена лабораторными исследованиями.

Читайте также:

Опаснее магазинных: почему овощи с собственной грядки могут оказаться ядовитыми

Вы всю жизнь делали это неправильно: почему антиперспирант нужно наносить только на ночь

Как ухаживать за дачей, если приезжаете раз в две недели: простые решения для занятых