Из каких продуктов получать витамин D: что важно добавить в рацион зимой

Многие делают ставку на лосось, однако, как отмечает автор Дзен-канала «„Едим дома“ с Юлией Высоцкой», существуют и более доступные продукты с высоким содержанием витамина D.

Абсолютным лидером считается печень трески. В одной столовой ложке рыбьего жира — около 1350 МЕ витамина D. Этот концентрат получают именно из печени рыбы, поэтому продукт особенно богат нутриентами. Кроме того, он содержит омега-3 жирные кислоты, которые усиливают противовоспалительный эффект и помогают лучше усваивать кальций.

Неожиданный источник — грибы. Даже обычные шампиньоны могут содержать от 800 до 1200 МЕ витамина D. Все дело в том, что под воздействием ультрафиолета вещество эргостерол превращается в форму витамина D. Усилить этот эффект можно и дома: достаточно разложить грибы на солнце на 20–30 минут перед приготовлением.

Кадр из сериала «Секс в большом городе»

Еще один достойный конкурент лососю — форель. В 100 граммах пресноводной форели содержится около 645 МЕ витамина D. Это делает ее ценным источником нутриента в зимний период. Также в рацион можно включить тунца, сардины и сельдь — они тоже богаты этим витамином.

Заподозрить дефицит можно по хронической усталости, снижению концентрации, мышечной слабости и частым простудам. Однако точно определить уровень витамина D можно только с помощью анализов и консультации врача.

Читайте также:

Проверьте себя и близких: психолог назвал 3 признака токсичного человека

Самый полезный сухофрукт: что выбрать вместо кураги и чернослива

Частые простуды: зубная щетка может быть причиной ОРВИ