Эксперт назвала лучшие дешевые продукты для восполнения витаминов

Нутрициолог Марина Степаненко обратила внимание на полезные свойства морской капусты, которая является одним из лидеров по содержанию йода, также богата магнием, железом, калием и витаминами A, E, K и группы B. Фукосантины способствуют снижению висцерального жира и улучшению уровня глюкозы в крови. Эксперт советует выбирать сушеную или замороженную морскую капусту и регулярно добавлять ее в блюда — салаты, супы или гарниры, до двух столовых ложек три раза в неделю. Лучше избегать готовых салатов с майонезом и консервантами. 

Еще один полезный продукт — это горох, пишет автор Дзен-канала «Известия». Речь идет именно о цельной крупе, а не консервированном аналоге. Горох богат растительным белком и клетчаткой, которая помогает контролировать уровень сахара и холестерина в крови. Для снижения вероятности вздутия лучше добавлять специи во время приготовления и начинать с небольших порций. Регулярное употребление бобовых способствует снижению артериального давления.

Кадр из фильма «Любовь и прочие неприятности»

Семена льна занимают особое место среди доступных продуктов благодаря высокому содержанию омега-3 жирных кислот. Льняное масло обеспечивает суточную норму этих кислот, а также содержит мощные антиоксиданты — лигнаны. Нутрициолог советует молоть семена льна перед употреблением и добавлять их в каши, йогурты или смузи. Также можно использовать нерафинированное льняное масло для холодных блюд.

Атлантическая сельдь — отличный источник омега-3, витамина D и высококачественного белка. Специалист рекомендует выбирать небольшую слабосоленую рыбу, так как она меньше накапливает тяжелые металлы. Идеальным вариантом будет сельдь без консервантов или самостоятельно засоленная. Говяжья печень — природный мультивитаминный комплекс, содержащий витамины A, B12, а также такие элементы, как железо, цинк, медь и селен в легко усвояемой форме. Необходимо выбирать печень молодых животных и готовить ее на пару или тушить с луком.

Читайте также:

Не надо отказываться от кофе и такси: 5 небанальных способов экономить деньги

Елена Малышева назвала самую полезную для костей рыбу

Домашняя еда — миф или реальная экономия