Хвоя, цитрус и пряности: как с помощью продуктов и ароматов создать себе новогоднее настроение

Зимняя кухня сегодня — это не многочасовые рецепты и сложные техники, а внимание к деталям. Цедра апельсина, мандарина или лимона мгновенно наполняет пространство знакомым новогодним ароматом. Ее добавляют в выпечку, напитки и даже повседневные блюда, превращая их в праздничные без лишних усилий.

Еще один тренд холодного сезона — хвойные ноты. Розмарин уверенно удерживает позиции главного зимнего ингредиента: он не только украшает подачу, но и создает атмосферу уюта. По мнению кулинарных блогеров, именно такие ароматы ассоциируются с прогулкой по зимнему лесу и ощущением праздника.

Кадр из фильма «Пока ты спал»

Дополняют картину и классические согревающие вкусы. Варенье из сосновых шишек становится все более популярным и все чаще появляется на прилавках и маркетплейсах. А корица, имбирь и гвоздика по-прежнему остаются символами зимних вечеров, создавая ощущение тепла, неспешности и домашнего уюта, пишет дзен-канал «Сладкий Персик».

Читайте также:

Легко и просто: как оригинально упаковать подарок на Новый год

Вливаемся в режим: что делать с постпраздничной апатией 2 января

Врач объяснила, сколько мандаринов можно безопасно съесть за день