Интересное
Как выбрать сковороду, которая прослужит годами: советует шеф-повар
19:45, 11.01.2026
18:15, 01.01.2026
Металл против бактерий: как ложка помогает сохранить свежесть огурцов
Обычная ложка надолго сохранит свежесть огурцов
Лайфхак от домохозяек.
Пользователи кулинарных форумов нашли необычный способ продлить свежесть этих овощей: положить в пакет с две столовые ложки и оставить его открытым. Такой метод позволяет сохранить огурцы твердыми до 10 дней.
Эффект объясняется взаимодействием металла с влагой, выделяемой овощами. Ионы серебра или алюминия создают среду, неблагоприятную для бактерий, что замедляет процесс порчи. Даже алюминиевая ложка заметно увеличивает срок хранения, а серебряная работает особенно эффективно.
Метод подходит как для холодильника, так и для хранения при комнатной температуре. Важно не закрывать пакет плотно — циркуляция воздуха предотвращает конденсат и помогает овощам дольше оставаться свежими. Для больших партий можно использовать две-три ложки, усиливая эффект.
Кадр из фильма «Кавказская пленница»
Этот способ применим и к другим овощам — кабачкам, перцу, зелени — но особенно хорошо работает с огурцами. Главное — выбирать ложки из нержавеющей стали, алюминия или серебра, избегая железных, которые могут окисляться, пишет дзен-канал «Тарелка | Рецепты».
Читайте также:
5 знаков зодиака, которых в 2026 году ждут мощные перемены
ВИДЕО ДНЯ
Антон ХАБАРОВ / Интервью «Вокруг ТВ»
Как выбрать сковороду, которая прослужит годами: советует шеф-повар
У каждой хозяйки есть любимая посуда, а новые сковороды и кастрюли часто так и остаются пылиться в шкафу, потому что уступают ей по качеству и удобству. Почему мы покупаем посуду, которой потом не пользуемся, и как выбрать сковороду, которая действительно прослужит долго?
Читать полностью
