Мирко Дзаго

Mirko Zago

Актер, Ведущий, Участник
Дата и место рождения: 22 марта 1971 (55 лет), Аоста, Италия

Знаменитый итальянский шеф-повар, ведущий кулинарных шоу на российском ТВ.

Мирко Дзаго — частый гость и участник кулинарных передач на российском телевидении.

«Я ощутила это на себе»: Ида Галич заявила, что сделала выводы после ссоры с Гордон в «Большом куше»

Конфликт между Идой Галич и Катей Гордон во втором сезоне шоу «Большой куш. Бангкок» перерос в затяжное противостояние, которое продолжилось уже за пределами съемочной площадки. Блогер призналась, что изначально не была настроена негативно по отношению к сопернице.

Читать полностью

Биография

Мирко Дзаго появился на свет в итальянском городе Аоста 22 марта 1971 года. Мирко Дзаго окончил лицей E. Berard. Со слов Мирко, его история чем-то похожа на историю героя мультфильма «Рататуй». Мирко начал готовить в детстве, лет в пять-шесть. Его мать, как рассказывал Дзаго в одном из интервью, не любила и не умела готовить, поэтому мальчику пришлось начать это делать самому. Так что пока друзья Мирко играли в машинки, он играл с маленькими сковородочками и кастрюльками, которые привозила из ГДР его бабушка-немка.

Карьера

Еще в детстве Мирко экспериментировал, смешивая сладкое с соленым. Никто его не учил и не советовал, как лучше, но он пытался сочетать несочетаемое, и делает это до сих пор. В 15 лет он устроился работать в ресторан мойщиком посуды, чтобы летом заработать денег. И парня затянуло: в 16 лет он начал работать поваром, ушел из дома. Жил и работал в ресторане, где ему выделили комнату. Параллельно пытался окончить школу, но в 18 лет ее бросил: решил, что останется на кухне.

Мирко Дзаго: «Философия кухни заключается в том, что не должно быть ограничений... Есть люди, которые много лет готовят одинаково, а я всегда меняю стиль, ищу технологии, которые дают лучший результат. Меня часто спрашивают о том, какое самое лучшее блюдо я придумал. Я надеюсь, что самое лучшее я еще не придумал, что оно впереди».

В 1987 году Мирко Дзаго начал работать подмастерьем в ресторане Piemonte (Аоста, Италия).

С 1987 по 2001 год Мирко работал в ресторанах и отелях: Rialto, Palace Hotel и Chlosterli (Гштаад, Швейцария); L`Hotel Richemond (Женева, Швейцария); La Reserva Rotana (Майорка, Испания); L`Hotel Eden (Рим, Leading Hotels of The World, 1 звезда Мишлен); L`Hotel Villa del Quar (Верона, Италия).

В России Мирко Дзаго оказался благодаря общему с Аркадием Новиковым знакомому, который живет в Лондоне. Дзаго всерьез не думал, что останется в России работать, однако вышло так, что он обосновался в Москве.

— Повар — профессия, которая требует много времени, физических и душевных сил. И я целиком и полностью отдаюсь этому делу, по-другому просто не умею. Не представляю, как можно работать без души! Помимо кулинарии у меня есть много других интересов, но я не вижу себя без этой работы! — говорит Мирко.

В 2001 году Мирко Дзаго занял должность шеф-повара ресторана «Сыр» в Москве.

С 2003 года Мирко Дзаго — член Гильдии шеф-поваров России. Осенью 2004 года Мирко стал член жюри российского отборочного тура международного кулинарного конкурса «Золотой Бокюз».

В 2012 году Мирко стал соведущим четырех красавиц — Альбины Джанабаевой, Полиной Гагариной, Агнии Дитковските и Юлия Снигирь — в кулинарном шоу «Вкусно жить» на канале ТНТ.

В 2013 году на канале СТС стартовало шоу «МастерШеф», и одним из судей стал Мирко Дзаго. Это настоящая битва рецептов, сковородок и поварских амбиций, и она продолжилась вторым сезоном «МастерШефа», стартовавшим на СТС осенью 2014 года.

Начиная с 2019-го года, он работал в нескольких российских ресторанах шеф-поваром - сначала в Ростове, затем - в Москве.

Осенью 2022 он снялся в кулинарном тревел-шоу «Повара на колесах». А в 2024 году присоединился к актерскому составу многосерийной мелодрамы «Бедные смеются, богатые плачут» в качестве повара. Его персонаж получился ярким, а потому его взяли и во второй сезон.

В 2026-м году состоялась премьера сериала «История его служанки» на Иви, который еще до выхода прозвали российскими бриджертонами. В этой запутанной истории об аристократических семьях и любви нашлось место и для Дзаго. Действие разворачивалось в Москве девятнадцатого века. По задумке авторов, должно было выйти не менее 90 эпизодов.