Эта вещь на вашей кухне отравляет вас — срочно уберите!

Оказывается, самая грязная вещь в доме — это кухонная губка, которой вы пользуетесь каждый день. Она — идеальная среда для размножения бактерий: теплая, влажная, с застрявшими микроскопическими частицами пищи. Согласно исследованиям, на одном кубическом сантиметре кухонной губки может обитать до 50 миллиардов микроорганизмов, среди которых кишечная палочка, сальмонелла, стафилококк и другие, пишет автор Дзен-канала «Баланс тела и души с Оксаной Авериной».

Как люди заражаются от губки? Достаточно один раз вымыть ею посуду после сырого мяса. Частички продуктов и бактерии с разделочной доски попадают на губку, а потом — на якобы чистую чашку или тарелку, с которой вы едите. Последствия могут быть разными: от легкого расстройства желудка до тяжелого пищевого отравления, требующего госпитализации.

Кадр из сериала «Уроки химииБаланс тела и души с Оксаной Авериной»

Обдавать губку кипятком бесполезно — горячая вода не уничтожает бактерии, а лишь смывает видимые загрязнения. Для реального обеззараживания требуется высокая температура и длительная обработка. Бактерии способны спокойно переживать «засуху», поэтому даже если губка высохла, микробы остаются живыми.

Некоторые хозяйки пытаются стерилизовать губки в микроволновке, но это опасно: может привести к возгоранию и все равно не убивает самые устойчивые микроорганизмы. Меняйте губки не реже одного раза в неделю. Если вы мыли сырое мясо или рыбу — выбрасывайте губку сразу. Идеально использовать разные губки для разных задач.

А еще лучше — заменить их на более безопасные варианты: силиконовые щетки, тряпочки из микрофибры (их можно стирать при высокой температуре), нейлоновые или деревянные щетки для посуды. Это поможет сохранить чистоту и здоровье всей семьи.

Читайте также:

От сальмонеллы до кишечной палочки: привычки на кухне, которые приводят к отравлениям

Зачем добавлять уксус в воду при варке макарон и другие хитрости на кухне

Проверенные временем кулинарные советы, которые работают всегда