Пустая трата денег или спасение? Почему аэрогриль на самом деле проигрывает обычной духовке

Принцип работы аэрогриля прост: горячий воздух циркулирует внутри чаши благодаря вентилятору, равномерно прогревая продукты. Температурный диапазон широкий — от 60 до 260 градусов, что позволяет готовить самые разные блюда. Масло можно не использовать: антипригарное покрытие справляется, однако мыть прибор придется после каждого применения. Есть и нюанс с размещением — аэрогриль требует отдельного пространства и осторожности при установке из-за высокой температуры и выхода пара.

Но возникает закономерный вопрос: не дублирует ли он уже знакомую технику? По сути, аэрогриль повторяет функции духовки с конвекцией — тот же горячий воздух, те же режимы и возможности приготовления без масла. При этом вместимость устройства заметно меньше: приготовить ужин на семью в нем проблематично, тогда как духовка справляется сразу с несколькими блюдами.

Кадр из фильма «Пряности и страсти»

Добавим к этому загруженность кухни техникой и сопоставимое энергопотребление — и практичность покупки уже не кажется очевидной. Экономия времени тоже условна: духовка работает по тому же принципу «поставил и готово».

Аэрогриль может быть оправданным выбором для тех, у кого нет духовки, и кто готовит небольшими порциями. В остальных случаях это скорее дубликат, чем необходимость, пишет автор дзен-канала «Кулинарный блог Маши Шелушенко».

Читайте также:

Чем покрасить яйца на Пасху: 5 натуральных красителей, которые есть дома

Что нельзя сажать рядом со смородиной: 5 соседей, из-за которых падает урожай

Хватит портить аккумулятор! Как правильно заряжать смартфон, чтобы не убить батарею за год