После 35 лет организму требуется особое внимание к питанию — об этом напоминают врачи. Терапевт Галина Волкова отмечает: в этом возрасте постепенно развивается саркопения — естественный процесс снижения мышечной массы. Пугаться не стоит, но игнорировать изменения тоже нельзя.
Ключ к поддержанию формы — достаточное количество легкоусвояемого белка в рационе. Именно он помогает сохранять мышечную ткань и общее самочувствие. Получить его можно из привычных продуктов: яиц, творога, мяса, птицы и рыбы.
Особое внимание стоит уделить завтраку. Яйца и творог — отличная база для утреннего приёма пищи. При этом творог лучше употреблять без термической обработки: в сырниках и запеканках, по словам специалиста, уже преобладают углеводы, а не белок.
Кадр из фильма «Пряности и страсти»
Что касается мясных продуктов, оптимальные способы приготовления — варка, запекание или приготовление на пару. Такие методы позволяют сохранить пользу и не перегружать организм, пишет автор дзен-канала ««Едим Дома» с Юлией Высоцкой».
Интересный нюанс: красное мясо лучше усваивается в переработанном виде. Котлеты, фрикадельки или тефтели становятся не просто привычным блюдом, а удобной формой получения необходимого белка.