Многие привыкли очищать яблоко от кожуры, вырезать сердцевину и выбрасывать семечки. Чаще всего это делается автоматически, по привычке. И лишь немногие съедают плод практически полностью.
Между тем одна из самых полезных частей яблока — именно его сердцевина. Как пишет автор Дзен-канала «Тарелка | Рецепты», в этой части плода содержатся флавоноиды, пектины и большое количество клетчатки. Эти вещества помогают поддерживать нормальную работу кишечника, способствуют очищению организма и благоприятно влияют на микрофлору.
Если хочется получить максимум пользы от яблока, рекомендуется съедать его практически полностью — до самого хвостика. Поначалу это может показаться непривычным, однако такой способ позволяет получить больше питательных веществ. Кроме того, клетчатка из сердцевины может положительно влиять на пищеварение.
Кадр из фильма «Белоснежка. Месть гномовТарелка | Рецепты»
Некоторые опасаются есть яблочные семечки из-за содержания в них соединений, связанных с цианидами. Однако, чтобы получить потенциально опасную дозу, человеку пришлось бы съесть около двухсот семечек за один раз, что практически невозможно.
Попробуйте однажды съесть яблоко целиком — возможно, вы заметите, что вкус фрукта раскрывается по-другому. Сладость становится ярче, сочность — насыщеннее, а чувство сытости приходит быстрее.