Пицца из доставок давно стала незаменимым решением для быстрого ужина или вечеринок с друзьями. Однако любимое блюдо может скрывать угрозы.
Специалисты доказали, что регулярное употребление пиццы, даже один раз в неделю, способно нарушать мозговой кровоток, увеличивая риск деменции и инсульта с течением времени, пишет автор Дзен-канала «Едим Дома» с Юлией Высоцкой»
Само по себе блюдо не несет угрозы, но проблема кроется в «фастфуд-версии» пиццы, которая приезжает в картонных коробках.
Кадр из сериала «Друзья»
Опасные ингредиенты:
Кадр из мультфильма «Гарфилд»
Один из самых эффективных способов наслаждаться пиццей без вреда для здоровья — готовить ее дома с использованием полезных ингредиентов. Замените обычную муку на цельнозерновую или приготовьте альтернативную основу из цветной капусты. Для этого натрите капусту на мелкой терке, отожмите сок, смешайте с яйцом и запеките. Используйте томатную пасту без добавления сахара и соли, приправив ее натуральными сушеными травами, такими как орегано или базилик. Уменьшите количество сыра или замените его на менее жирные варианты, например моцареллу или рикотту. Для начинки откажитесь от обработанных мясных продуктов. Отличный выбор — запеченная куриная грудка, креветки, грибы, болгарский перец, шпинат, оливки и артишоки.